Balkonda Kolayca Yetiştirebileceğin Sebzeler
Küçük bir balkon ve birkaç saksı ile kendi sebzeni yetiştirmek düşündüğünden kolay. Saksıda verimli olan, bakımı az sebzeleri ne zaman ekip ne zaman toplayacağını gösteren balkon takvimiyle derledik.
Cherry Domates
Solanum lycopersicum var. cerasiforme
- Güneş
- Tam güneş
- Saksı
- Orta
- İlk hasat
- 55–100 gün
- Başlangıç
- Fide
- Bakım
- Kolay
EkimNisan–MayısHasatTemmuz–EkimGünde en az altı saat güneş ister. Destek çubuğu ile dik büyütürsen yaz boyunca ürün verir.
Marul
Lactuca sativa
- Güneş
- Yarı gölge
- Saksı
- Küçük
- İlk hasat
- 30–35 gün
- Başlangıç
- Tohum
- Bakım
- Çok kolay
EkimMart–Nisan, Ağustos–EylülHasatNisan–Haziran, Ekim–KasımSığ saksılarda bile yetişir, yarı gölgeye dayanıklıdır. Dış yaprakları kopardıkça yenileri gelir; yaz sıcağında tohuma kaçtığı için ilkbahar ve sonbaharda ekmek en iyisi.
Roka
Eruca vesicaria
- Güneş
- Güneş – yarı gölge
- Saksı
- Küçük
- İlk hasat
- Yaklaşık 1 ay
- Başlangıç
- Tohum
- Bakım
- Çok kolay
EkimMart–Mayıs, Ağustos–EkimHasatNisan–Haziran, Eylül–KasımAcımsı yaprakları ekimden yaklaşık bir ay sonra toplanmaya başlar. Birkaç haftada bir küçük partiler halinde ekersen sezon boyunca hiç bitmez.
Biber
Capsicum annuum
- Güneş
- Tam güneş
- Saksı
- Büyük
- İlk hasat
- 110–120 gün
- Başlangıç
- Fide
- Bakım
- Kolay
EkimMayısHasatTemmuz–EkimSıcağı sever, dar saksıda bile verimlidir. Çiçeklenmede sulamayı düzenli tutmak önemli. Fideyle başlamak hasadı haftalarca öne çeker.
Maydanoz
Petroselinum crispum
- Güneş
- Güneş – yarı gölge
- Saksı
- Küçük
- İlk hasat
- Yavaş, geç çimlenir
- Başlangıç
- Tohum veya fide
- Bakım
- Kolay
EkimMart–Nisan, Ağustos–EylülHasatMayıs–KasımMutfağın vazgeçilmezi. Tohumu geç çimlenir, sabırsızsan fideyle başla; dış saplardan kestikçe yenileri gelir.
Nane
Mentha spicata
- Güneş
- Güneş – yarı gölge
- Saksı
- Orta
- İlk hasat
- Fideden birkaç hafta
- Başlangıç
- Fide
- Bakım
- Çok kolay
EkimMart–MayısHasatMayıs–EkimYayılmayı sever, ayrı saksıya dikmek en iyisi. Çok yıllık olduğu için bir kez dikersen her bahar yeniden sürer.
Turp
Raphanus sativus
- Güneş
- Tam güneş
- Saksı
- Küçük
- İlk hasat
- 25–35 gün
- Başlangıç
- Tohum
- Bakım
- Çok kolay
EkimMart–Mayıs, Eylül–EkimHasatNisan–Haziran, Ekim–KasımEkimden bir ay sonra hasat. Çocuklarla birlikte denemek için harika bir başlangıç.
Fasulye
Phaseolus vulgaris
- Güneş
- Tam güneş
- Saksı
- Büyük
- İlk hasat
- 45–60 gün
- Başlangıç
- Tohum
- Bakım
- Kolay
EkimMayıs–HaziranHasatTemmuz–EylülSırık fasulyesi balkon korkuluğuna sarılarak hem gölge yapar hem ürün verir. Bodur fasulye daha küçük bir saksıda da yetişir.
Taze Soğan
Allium cepa
- Güneş
- Tam güneş
- Saksı
- Küçük
- İlk hasat
- 70–100 gün
- Başlangıç
- Tohum veya arpacık
- Bakım
- Çok kolay
EkimMart–Nisan, Eylül–EkimHasatMayıs–Temmuz, Kasım–AralıkSaksıda en az yer kaplayan sebzelerden. Tohumdan sabır ister ama arpacık dikersen yeşil filizleri çok daha erken kesmeye başlarsın; kestikçe yeniden uzar.
Ispanak
Spinacia oleracea
- Güneş
- Güneş – yarı gölge
- Saksı
- Küçük
- İlk hasat
- Birkaç hafta (genç yaprak)
- Başlangıç
- Tohum
- Bakım
- Kolay
EkimMart–Nisan, Eylül–EkimHasatNisan–Mayıs, Ekim–AralıkSerin havayı sever; ilkbahar ve sonbahar ekimi en verimlisidir. Genç yaprakları birkaç hafta içinde salata için toplayabilirsin.
Bu listeyi nasıl hazırladık?
Saksıda verimli olan, bakımı az sebze ve yeşillikleri seçtik. Sıralama bir puanlama değil, okuma sırasıdır.
Güneş ihtiyacı ve ilk hasada kadar geçen süre (tohumdan, gün olarak) Virginia Tech ile Colorado State Üniversitesi'nin saksıda sebze yetiştirme yayınlarından; roka, maydanoz, nane ve ıspanak için İngiltere Kraliyet Bahçecilik Derneği'nin (RHS) yetiştirme rehberlerinden alındı. Bu kaynaklar ıspanak, maydanoz ve nane için gün sayısı vermediğinden onların ifadesini kullandık. Saksı sınıfı Virginia Tech'in önerdiği en küçük saksı hacmine göredir: küçük 2 litreye kadar, orta 2–8 litre, büyük 8 litre ve üstü; roka, nane ve ıspanak için editör değerlendirmesidir.
Ekim ve hasat takvimi, başlangıç şekli ve bakım zorluğu editör değerlendirmesidir. Takvim Marmara ve Ege'nin ılıman iklimine göredir; İç ve Doğu Anadolu'da 2–4 hafta geç, Akdeniz kıyısında erken başla.
Fotoğraflar Wikimedia Commons'tan: Cherry Domates, JS (CC BY-SA 3.0); Marul, GT1976 (CC BY-SA 4.0); Roka, Forest ve Kim Starr (CC BY 3.0); Biber, SA, The Green Ark - Bostanie (CC BY 4.0); Maydanoz, H. Zell (CC BY-SA 3.0); Nane, Simon Eugster (CC BY-SA 3.0); Turp, Jengod (kamu malı); Fasulye, Rasbak (CC BY-SA 3.0); Taze Soğan, Evan-Amos (kamu malı); Ispanak, Charipearl (CC BY-SA 4.0).
Son veri güncellemesi:
Bu listeye bir madde öner
Listede eksik bir şey mi var? Öner, editörlerimiz incelesin. Onaylanan öneriler listeye eklenir.
